La gelée royale GRF ®
Mathilde vous propose sa gelée royale :
- en pot de 10 g (Cure de 3 semaines) : 23.00 € (Ce tarif ne tient pas compte des frais de port.)
- en deux pots de 10 g (Cure de 2 X 3 semaines) : 44 .00 € (Ce tarif ne tient pas compte des frais de port.)
Vous pouvez commander directement en ligne la gelée royale et consulter les tarif dégressifs (pour minimiser frais de port), sur le lien suivant (en bleu) Gelée royale de Sologne - Découvrez mes produits et passez commande en ligne
La Marque GRF ®
Afin de garantir la qualité et les propriétés attendues de la gelée royale, la marque collective GRF ® assure une traçabilité sur :
- L’unique nourrissement prodigué aux abeilles (uniquement en période de disette ou météo très défavorable) : miel et pollen, le sucre étant interdit,
- La conservation entre 2 et 5 °Cet la non congélation de la gelée royale,
- La Date de Durabilité Minimale (DDM) inférieure à 18 mois après la récolte.
Les miels
Le miel de Printemps
- Récolté en avril sur les fleurs de colza, pissenlit, aubépine, arbres fruitiers.
- Présente une texture finement cristallisée.
- Ce miel est clair et doux
250 g : 5.00 € - 500 g : 8. 00€ € - 1 kg : 15.00 €
Le miel d' Acacia
- Récolté fin mai-début juin.
- Présente une texture très fine.
- Reste clair et liquide plusieurs mois.
250 g : 6.00 € - 500 g : 9.00 € - 1 kg : 17.00 €
Le miel de Châtaignier
- Récolté début juillet.
- Liquide et foncé au parfum et goût très caractéristiques.
- Cristallisation fondante et granuleuse apparaît au bout de plusieurs semaines.
250 g : 5.50 € - 500 g : 9.00 € - 1 kg : 17.00 €
Le miel de Fleur
- Récolté fin juin-début juillet, ce miel liquide est doux et parfumé.
- Il adopte une cristallisation granuleuse et fondante.
250 g : 5.00 € - 500 g : 8.00 € - 1 kg : 15.00 €
Le miel de Forêt
- Miel foncé qui allie le miellat de chêne à la miellé estivale de juillet.
- Le miellat n’est pas un nectar de fleur.
- Il est butiné par les abeilles à partir des sécrétions laissées par les pucerons sur les chênes.
250 g : 6.00 € - 500 g : 9.00 € - 1 kg : 17.00 €
Le miel de Lavande du Loir et Cher
- Récolté en juillet dans le nord du Loir et Cher.
- Miel crémeux et très parfumé nous apporte ses propriétés antiseptiques.
250 g : 6.00 € - 500 g : 9.00 € - 1 kg : 17.00 €
Le miel de Bruyère
- Rare depuis plusieurs années.
- Récolté en août si des pluies suffisantes ont favorisé la sécrétion du nectar des fleurs de bruyères.
- Liquide.
- Cristallise après plusieurs semaines.
250 g : 6.00 € - 500 g : 9.00 €
Le miel de sarrasin : non disponible
- Récolté fin août.
- Miel noir qui dénote de la gamme des miels par son goût hautement tanique.
Le pollen frais ou sec
La propolis
L'Hydromel
Le pollen contient vitamines et acides aminés.
- On le consomme pour rééquilibrer la flore intestinale.
- Récolté en juin-juillet.
- Contient majoritairement du pollen de châtaignier et de ronce.
Pollen frais congelé en sachet de 200 g : 18.00 €
Pollen sec en pot de 250 g : 12.00 €
Les butineuses récoltent la propolis sur les bourgeons des fleurs et les écorces des arbres
- La propolis est une résine végétale
- Elle contient des vitamines et des flavonoïdes qui lui confèrent des propriétés antivirales antiseptiques et antifongiques.
Flacon de 30 ml : 7.00 €
Flacon de 50 ml : 10.00 €
Boisson alcoolisée, produite à partir de la fermentation de notre miel de lavande
- Douce et fleurie, elle se consomme en apéritif ou en fin de repas
Hydromel doux ou demi-sec: 0.50 cl : 10.00 €
Hydromel pétillant 0.50 cl : 15.00 €
Nos produits de fabrication artisanale
Le pain d'épices pur miel
- 55 % de miel, de farine de blé, d’eau, de bicarbonate de soude et épices uniquement.
- Sans sucre ajouté, il bénéficie de l’appellation « Pur miel ».
300 g : 6.00 € - 400 g : 8.00 €
Le caramiel ®
- Pâte à tartiner à base de caramel au miel.
- Très savoureux dans les crêpes, faisselles et fromages blancs.
- S'utilise aussi en fond de tarte aux pommes.
200 g : 6.00 €
Les nougats au miel
Bernard vous propose deux types de nougats :
- « nature »
- «chocolat-orange »
Barre de 100 g : 5.00 €
Le vinaigre au miel
- Fabriqué à partir de notre hydromel
- Il s’utilise en vinaigrette, avec du poisson ou pour le déglaçage des viandes.
25 cl : 4.00 €
La moutarde au miel
Deux moutardes apportent une note de douceur à vos vinaigrettes et recettes diverses.
- « Piquante »
- « à l’ancienne »
En pot de 200 g : 4 €
Bougies en cire d’abeilles
Les bougies en forme de pollen
Trois créations originales d’après la morphologie naturelle des pollens de :
- Amamelis Mollis,
- Acacia riceana,
- Cercis siliquastrum.
La bougie : 5.00 €
Bougie fleur d'Hibiscus
La bougie : 5.00 €
Bougie Bouquet de roses
La bougie : 15.00 €
Nos coffrets cadeaux
Coffret dégustation
Le coffret 4 miels 125 g : 16.00 €
Coffret 2 miels
- 2 x 250 g : 13.00 €
- 2 x 500 g : 19.00 €
Coffret 3 miels
- 3 x 250 g : 19.00 €
- 3 x 500 g : 28.00 €
Nos produits à base de châtaignes
La crème de châtaignes
"nature"
- 45% de sucres totaux.
- sans conservateur, ni additif.
Pot de 200 g : 4.50 € - Pot de 400 g : 6.50 €
La crème de châtaignes
"au miel de châtaignier"
- 45% de sucres totaux.
- Sans conservateur, ni additif.
Pot de 200 g : 4.50 € - Pot de 400 g : 6.50 €
Le pâté végétal châtaigne-lentille
- 60% Châtaignes, 30 % lentilles, huile, herbes, sel et poivre.
200 g : 5.00 €
La purée de châtaignes
- Sans sucre
- S’utilise en accompagnement de :
- viande ou poisson,
- dans les soupes,
- dans les recettes de fondant chocolat ou praliné.
380 g : 6.50 €
La soupe de Potimarron-châtaigne
- Potimarron, châtaignes, oignons et huile d’olive, sans sel.
1 l : 8.00 €
La farine de châtaignes
- Elle relève la petite note « noisette » de notre châtaigne.
- Associée à une farine de blé ou sans gluten, elle s’incorpore facilement dans les recettes sucrées et salées.
350 g : 6 €