La gelée royale GRF ®
Mathilde vous propose sa gelée royale :
- en pot de 10 g (Cure de 3 semaines) : 23.00 €
- en deux pots de 10 g (Cure de 2 X 3 semaines) : 44 .00 €
La gelée royale peut être expédiée par colissimo : nous contacter pour les tarifs
La Marque GRF ®
Afin de garantir la qualité et les propriétés attendues de la gelée royale, la marque collective GRF ® assure une traçabilité sur :
- L’unique nourrissement prodigué aux abeilles (uniquement en période de disette ou météo très défavorable) : miel et pollen, le sucre étant interdit,
- La conservation entre 2 et 5 °Cet la non congélation de la gelée royale,
- La Date de Durabilité Minimale (DDM) inférieure à 18 mois après la récolte.
Les miels
Le miel de Printemps
- Récolté en avril sur les fleurs de colza, pissenlit, aubépine, arbres fruitiers.
- Présente une texture finement cristallisée.
- Ce miel est clair et doux
250 g : 5.00 € - 500 g : 8. 00€ € - 1 kg : 15.00 €
Le miel d' Acacia
- Récolté fin mai-début juin.
- Présente une texture très fine.
- Reste clair et liquide plusieurs mois.
250 g : 6.00 € - 500 g : 9.00 € - 1 kg : 17.00 €
Le miel de Châtaignier
- Récolté début juillet.
- Liquide et foncé au parfum et goût très caractéristiques.
- Cristallisation fondante et granuleuse apparaît au bout de plusieurs semaines.
250 g : 5.50 € - 500 g : 9.00 € - 1 kg : 17.00 €
Le miel de Fleur
- Récolté fin juin-début juillet, ce miel liquide est doux et parfumé.
- Il adopte une cristallisation granuleuse et fondante.
250 g : 5.00 € - 500 g : 8.00 € - 1 kg : 15.00 €
Le miel de Forêt
- Miel foncé qui allie le miellat de chêne à la miellé estivale de juillet.
- Le miellat n’est pas un nectar de fleur.
- Il est butiné par les abeilles à partir des sécrétions laissées par les pucerons sur les chênes.
250 g : 6.00 € - 500 g : 9.00 € - 1 kg : 17.00 €
Le miel de Lavande du Loir et Cher
- Récolté en juillet dans le nord du Loir et Cher.
- Miel crémeux et très parfumé nous apporte ses propriétés antiseptiques.
250 g : 6.00 € - 500 g : 9.00 € - 1 kg : 17.00 €
Le miel de Bruyère
- Rare depuis plusieurs années.
- Récolté en août si des pluies suffisantes ont favorisé la sécrétion du nectar des fleurs de bruyères.
- Liquide.
- Cristallise après plusieurs semaines.
250 g : 6.00 € - 500 g : 9.00 €
Le miel de sarrasin : non disponible
- Récolté fin août.
- Miel noir qui dénote de la gamme des miels par son goût hautement tanique.
Le pollen frais ou sec
La propolis
L'Hydromel
Le pollen contient vitamines et acides aminés.
- On le consomme pour rééquilibrer la flore intestinale.
- Récolté en juin-juillet.
- Contient majoritairement du pollen de châtaignier et de ronce.
Pollen frais congelé en sachet de 200 g : 18.00 €
Pollen sec en pot de 250 g : 12.00 €
Les butineuses récoltent la propolis sur les bourgeons des fleurs et les écorces des arbres
- La propolis est une résine végétale
- Elle contient des vitamines et des flavonoïdes qui lui confèrent des propriétés antivirales antiseptiques et antifongiques.
Flacon de 30 ml : 7.00 €
Flacon de 50 ml : 10.00 €
Boisson alcoolisée, produite à partir de la fermentation de notre miel de lavande
- Douce et fleurie, elle se consomme en apéritif ou en fin de repas
Hydromel doux ou demi-sec: 0.50 cl : 10.00 €
Hydromel pétillant 0.50 cl : 15.00 €
Nos produits de fabrication artisanale
Le pain d'épices pur miel
- 55 % de miel, de farine de blé, d’eau, de bicarbonate de soude et épices uniquement.
- Sans sucre ajouté, il bénéficie de l’appellation « Pur miel ».
300 g : 6.00 € - 400 g : 8.00 €
Le caramiel ®
- Pâte à tartiner à base de caramel au miel.
- Très savoureux dans les crêpes, faisselles et fromages blancs.
- S'utilise aussi en fond de tarte aux pommes.
200 g : 6.00 €
Les nougats au miel
Bernard vous propose deux types de nougats :
- « nature »
- «chocolat-orange »
Barre de 100 g : 5.00 €
Le vinaigre au miel
- Fabriqué à partir de notre hydromel
- Il s’utilise en vinaigrette, avec du poisson ou pour le déglaçage des viandes.
25 cl : 4.00 €
La moutarde au miel
Deux moutardes apportent une note de douceur à vos vinaigrettes et recettes diverses.
- « Piquante »
- « à l’ancienne »
En pot de 200 g : 4 €
Bougies en cire d’abeilles
Les bougies en forme de pollen
Trois créations originales d’après la morphologie naturelle des pollens de :
- Amamelis Mollis,
- Acacia riceana,
- Cercis siliquastrum.
La bougie : 5.00 €
Bougie fleur d'Hibiscus
La bougie : 5.00 €
Bougie Bouquet de roses
La bougie : 15.00 €
Nos coffrets cadeaux
Coffret dégustation
Le coffret 4 miels 125 g : 16.00 €
Coffret 2 miels
- 2 x 250 g : 13.00 €
- 2 x 500 g : 19.00 €
Coffret 3 miels
- 3 x 250 g : 19.00 €
- 3 x 500 g : 28.00 €
Nos produits à base de châtaignes
La crème de châtaignes
"nature"
- 45% de sucres totaux.
- sans conservateur, ni additif.
Pot de 200 g : 4.50 € - Pot de 400 g : 6.50 €
La crème de châtaignes
"au miel de châtaignier"
- 45% de sucres totaux.
- Sans conservateur, ni additif.
Pot de 200 g : 4.50 € - Pot de 400 g : 6.50 €
Le pâté végétal châtaigne-lentille
- 60% Châtaignes, 30 % lentilles, huile, herbes, sel et poivre.
200 g : 5.00 €
La purée de châtaignes
- Sans sucre
- S’utilise en accompagnement de :
- viande ou poisson,
- dans les soupes,
- dans les recettes de fondant chocolat ou praliné.
380 g : 6.50 €
La soupe de Potimarron-châtaigne
- Potimarron, châtaignes, oignons et huile d’olive, sans sel.
1 l : 8.00 €
La farine de châtaignes
- Elle relève la petite note « noisette » de notre châtaigne.
- Associée à une farine de blé ou sans gluten, elle s’incorpore facilement dans les recettes sucrées et salées.
350 g : 6 €